#DIY美食#雞蹄花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞爪洗淨去老皮，置於冷水鍋中，用中火煮沸後，改微火浸煮約20分鐘，將鍋端離火口，待冷後撈出雞爪。

2. 用小刀在主骨及小爪的背面順開一刀，將雞爪整骨取出，即成雞蹄花。剔好的雞蹄花用乾淨溼布蓋好，以免水分散失。食時，依各入口味可分別配上紅油、蒜尼、椒麻味碟蘸食。