DIY美食 - 白菜豬肉燉粉條怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬五花肉 :適量土豆粉條 :適量
大白菜 :適量
輔料
大蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
小茴香 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
紹酒 :適量
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。