超簡易滷味拼盤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所有要滷的食材，洗乾淨。葷類先焯一邊水，在清水裏煮一遍，然後撈起用涼水衝一下。

2. 鍋裏放適量水，把葷類和雞蛋放下去煮，煮到快熟爲止。然後撈起來。

3. 鍋裏重新放水，把除了滷料包以外的香料佐料全部放入。雞蛋用冷水衝一下然後剝開殼。水開以後再放滷料包。然後就倒食材進去煮。

4. 先把葷類放入開始滷，中火煮就好，火太大水容易幹哦。

5. 葷類煮一段時間，大概十五分鐘左右，放入雞蛋，蓮藕，豆乾，豆皮，土豆等等一切你要滷的東西。讓它煮吧。

6. 煮到熟透就好了，可以嘗一下，自己掌握吧，好了就撈起來啦。

7. 看下我的這些成品，很漂亮吧，比起夜市賣的，跟香很乾淨衛生哦。

8. 我滷的雞蛋，朋友吃了之後讚不絕口呢。

9. 如果覺得味道不夠，可以把它泡在滷水一會再吃。(滷水過後可以盛在一邊，好好存放，下次再滷就自己加湯加點香料鹽味之類的，滷水越老越香)

烹飪技巧

香料之類的有什麼放什麼，沒有也不強求，有滷料包就行了。