媽媽的炸豬排怎麼做美味好吃

牛排吃多了，你有沒有想過，豬排其實也不錯呢，感覺比較親民呢~今天爲大家介紹一道菜——炸豬排，在家就能做哦，也是拿來招呼客人的首選呢，可能人家就會誇你賢妻良母哈。這個製作方法呢，也十分簡單，不難學。現在。我們一起來炸豬排吧

主料

輔料

具體步驟

1.豬排買回來。洗幹油分。備用。

2.豬排用料酒，鹽，辣醬油，醃製。大約時間爲半個小時左右。要充分拌勻。

3.醃製好的排骨，用麪包粉包裹上。備用

4.麪包粉要充分裹均勻。前後都要裹滿。

5.裹好之後，直接開火，放油裏炸。

6.正反面都炸。炸到基本5,6分熟。

7.炸到5,6分熟，撩起來備用。

8.要吃之前，再開火油炸。直到炸透。炸熟。

9.炸成金黃色。撩起。算油炸完畢。

10.把大排切開，切成一片一片的即可食用。

烹飪技巧

1.要用辣醬油醃製纔夠入味。夠純正。2.豬排要炸2次，第一次炸的是5,6分熟。第二次要吃之前再炸熟。3.炸的豬排，配合沾點辣醬油更好吃。