鮮香爆炒菜瓜絲怎麼做美味好吃

每天吃適量的蔬菜就可以滿足普通人對微量元素的需求，更富含大量的維生素，是補充能量的不二選擇。這道鮮香爆炒菜瓜絲是我們平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，絲瓜經過高溫烹飪味道更加爽口，經過鹽、味精、辣椒等調料的調製，讓你更加喜愛，給心愛的人做這道家常菜吧~

主料

輔料

具體步驟

1.小菜瓜2個，老薑1塊。

2.小菜瓜洗淨，中間剖開，子用勺子挖乾淨。

3.擦成絲，放入少許鹽，攪勻醃一會。

4.油鍋加熱，放入老薑絲，。

5.加入菜瓜絲，大火快速翻炒。

6.加入1湯匙生抽，1匙鹽，炒勻。

7.關火。調味出鍋。

烹飪技巧

1、大火快炒，2至3分鐘關火。菜瓜水份足，不用加水。