好吃的牛奶軟麪包怎麼做美味好吃

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好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

牛奶軟麪包,麪粉之中混喝牛奶的甜香。大部分人都不會反感,尤其受小朋友們的歡迎,鬆軟甜美。很多人將牛奶麪包作爲早飯食用。也有人配上蔬菜水果沙拉作爲晚飯食用,非常適合夏日的一款食品。除此之外。牛奶麪包不僅僅是好吃,做起來也比較容易。

主料

蛋液 :25
酵母 :3
細砂糖 :30
牛奶 :140
麪包粉 :250

輔料

黃油 :20
黑芝麻適量
鹽 :適量
紅豆沙 :適量

具體步驟

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把除(黃油和鹽)所有材料放在麪包機裏揉十分鐘,在把黃油,鹽放裏在揉十分鐘。取出放在盆裏蓋上保鮮膜至溫暖處發酵。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.發酵成兩倍大以後揉勻排氣。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.麪糰排氣分割成九份,一個大的八個小的麪糰,紅豆沙分成八份。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.取一塊小麪糰檊圓中間放上紅豆沙包緊收口。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.最後一個大的麪糰檊成薄厚一致的大圓餅。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取一個八寸的披薩盤鋪上吸油紙,中間放一個小碗上面放上大圓餅周圍放上豆沙包。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.用刀在圓心分成8等份,注意要對應每個小麪糰將分好的三角形面片蓋在小麪糰上面整理好。放在烤箱裏至醒發功能,烤箱底盤放一盤熱水至二次發酵。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.發酵好了刷上全蛋液撒上黑芝麻。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.烤箱預熱180度上下火中層20分鐘左右。

好吃的牛奶軟麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.烤好後放在網上晾涼。

烹飪技巧

1、烤箱溫度克根據自家烤箱的溫度調整。2、麪包裏的糖最好用白砂糖,因爲家裏的綿白糖含水影響發酵。

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