柔軟可口的淡奶油小麪包怎麼做美味好吃

淡奶油小麪包是由高筋麪粉和奶油味爲主要材料，搭配牛奶等配料製作而成的。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。柔軟香甜的麪包，可當早餐食用哦。製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.淡奶油加牛奶加10克糖，還有20克蛋清

2.再加300克高粉，最後放1.8克酵母

3.和麪十分鐘後加6克黃油，再揉20分鐘，也就是一個和麪程序，之後裝進盆裏，蓋上保鮮膜，放冰箱

4.冷藏17個小時之後

5.麪糰撕成小塊小塊的，加入剩餘的蛋清、糖，奶粉、鹽和酵母

6.啓動和麪程序，和大概10分鐘，加入6克黃油

7.大概兩個和麪程序吧

8.和好的麪糰醒十分鐘後，分成20克/份，揉圓靜置15分鐘

9.整形放在烤盤上，放進烤箱，裏面放置一碗熱水。啓動發酵檔，如果沒有發酵檔。那就經常換熱水。發至兩倍大，塗上蛋黃液。

10.烤箱預熱165度

11.烤15分鐘左右

烹飪技巧

各牌子麪粉吸水量不同，不要一次性添加太多牛奶量。烘焙時間看烤箱。