醬烤排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.子排洗淨

2.用牙籤在排骨肉多的那一面均勻的多扎一些小孔出來

3.翻面，在每根骨頭中間劃上一刀，但不要劃斷

4.把排骨放入盆中

5.將叉燒醬、燒烤醬、黃豆醬倒入碗中，攪拌均勻

6.將醬料倒在子排上，並均勻的給它按摩一下

7.表面封好保鮮膜，醃製1個半小時

8.蒸鍋放足冷水，把排骨放入鍋中，大火燒開轉中小火，45分鐘，蒸至能用筷子輕鬆穿透排骨肉即可

9.烤盤鋪好錫紙，倒入色拉油抹勻

10.排骨骨頭那面向上放入烤盤，淋入蒸排骨的湯汁，送入烤箱，200度，中層，烤15分鐘，翻面，再刷些許的湯汁，繼續烤15分鐘，烤至表面金黃即可···

烹飪技巧

子排整塊清洗，不用切開的