營養的自制醃肉醬烤排骨怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時營養的自制醃肉醬烤排骨,這是一道特別美味而且有營養的菜,排骨應該是我們最愛吃的一道菜吧,排骨的做法也是比較多的,看自己怎麼做了,現在我介紹的就是自制醃肉醬烤排骨。我們都知道排骨的營養價值非常的高,我們吃了對身體有好處
主料
排骨 :466生抽醬油 :30
紅腐乳 :1塊
紅腐乳汁 :15
五香粉 :2
輔料
鹽 :2蠔油 :15
大蒜粉 :2
料酒 :15
麥芽糖 :30
清水 :30
具體步驟
排骨洗淨,瀝乾水備用,並準備各樣醬料
將所有醬料混合,拌均勻,這就是燒排骨的醃肉料。
將排骨裝入保鮮袋裏,然後倒入調製的醃肉料,扎進袋子。放入冰箱冷藏醃製12~24個小時。
烤箱選擇上下大溫幅功能,溫度爲220度,時間35分鐘,啓動。烤盤墊上錫紙,擺入醃製好的排骨,放入預熱好的烤箱中層,開始烘烤。
10分鐘後取出,均勻刷上一層醃肉料,並將肉翻轉,繼續放入烘烤。
20分鐘後取出,更換一張錫紙,排骨均勻刷上麥芽糖水,放入繼續烘烤。
30分鐘後,再次取出,刷上麥芽糖水,並將排骨翻轉,再放入烘烤5分鐘,出爐。
燒排骨熱騰騰出爐啦,配上刀叉,享用吧!