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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻蝦醬是口味百搭的配醬之一，麻蝦醬的吃法豐富多樣，比較簡單吃法就是麻蝦醬燉蛋。把麻蝦醬與雞蛋搭配好一起蒸，使蛋裏裏外外都涵蓋着麻蝦醬的香味，口味新...
食材明細主料黃油（50克）蛋黃（2個）糖（40克）中粉（100克）輔料小蘇打（1克）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃芝麻的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入糖，蛋黃打到乳化2、加入過篩的低粉和小蘇打3、粉類和黃油拌勻成團4、分...
“小時候的味道。”食材明細主料麻餈（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麻餈的做法步驟1、麻餈一塊。2、切片。3、鍋裏倒油。4、煎麻餈。5、煎到麻餈軟化，翻面在煎。6、雞蛋磕碗里加鹽攪...
食材明細主料雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣滷蛋的做法步驟1、雞蛋提前煮熟。2、雞蛋去皮，劃幾刀以...
食材明細主料雞蛋（適量）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）小蔥（適量）薑片（適量）火鍋底料（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼。2、把雞蛋兩面打上花刀方便...
“一羣朋友要去壩上採風，有一整天的時間會在火車上度過，做些美食帶給朋友們品嚐，也好消磨時間。沒想到，蛋糕蠻受歡迎的，偶自己都木有吃到哦。”食材明細主料低筋粉（100g）牛奶（40g）白糖（90g）色拉油（60g）雞蛋（5個）玉米粉（10g）輔料白芝麻（...
“好久沒做全蛋蛋糕了，究其原因主要是打發雞蛋比較費事，而且還要隔溫水打發，相比之下戚風蛋糕比較好做，可是又不太喜歡那綿軟的口感，想吃只好自己做了。嘿嘿！”食材明細主料蛋糕粉（80g）橄欖油（40g）白砂糖（50g）雞蛋（4個）輔料黑芝麻（適...
“那天無意中看到別人發的蛋卷很是喜歡，從來沒做過的都想嘗試一下，人家是用的平底鍋家裏只有電餅鐺，於是就用電餅鐺做了這款蛋卷，剛開始掌握不好火候，倒進去的蛋糊有點多導致過厚越往後越有感覺但是也快做完了，哈哈總算嘗試...
“雞蛋麻花”食材明細主料雞蛋（兩個）白糖（適量）芝麻（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麻花的做法步驟1、雞蛋白糖放入麪包機中。2、加適量的麪粉和成光滑的麪糰。3、案板上撒白芝麻。4、把麪糰擀成大包...
食材明細主料黃油（50克）低粉（60克）白砂糖（45克）雞蛋（2個）芝麻（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻蛋卷的做法步驟1、所需原料2、黃油室溫軟化加糖3、攪拌均勻4、篩入低粉5、加入蛋液6、加入黑芝麻攪拌成均勻的蛋糊7、平...
食材明細主料雞蛋（3個）黑芝麻（適量）食用油（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻蛋餅的做法步驟1、雞蛋加鹽打散，再加黑芝麻攪勻。2、蛋液里加少量食用油，麪粉。拌成稀稀的麪糊。3、拌好的面的樣子...
“1.14放假第一天，新入手一款廚房小電器，晚上和兒子一起試做蛋卷和韭菜餅，由於沒有完全領會說明書的介紹，把蛋卷做成了蛋餅，一個餅反複製作了好幾次，用了8個雞蛋才做出兩個餅，還沒我用平底鍋做的外焦裏嫩呢！明天總結經驗，繼續...
“配飯絕佳，營養美味，又適合手殘媽媽的完美菜。”食材明細主料雞蛋（1顆）麻蝦醬（適量）輔料蔥（少量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻蝦蒸蛋的做法步驟1、材料：一顆雞蛋。少量蔥。鹽、生抽，麻油等，根據口味添加。...
“一直喜歡吃這種帶芝麻的蛋卷，所以拿到模具第一個做的就是這個芝麻蛋卷，香香甜甜，愛不釋“口””食材明細主料低粉（50克）雞蛋（3只）輔料黑芝麻（10克）白芝麻（10克）白糖（30克）黃油（40克）牛奶（少許）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻...
“其實我是一個卟愛打麻將的人，貌似對麻將免疫一樣。不過這樣一個蛋糕如果送給我，我還是會很喜歡的，把它送親人，送朋友都是不錯的選擇哦！一定是一個很大的驚喜，我保證他們會喜歡滴！”食材明細主料淡奶油（300g）藍莓果醬（200g）苦甜...
“外面的蛋卷買回來，總覺得那味不對勁，對，就是感覺油味不對。喜歡吃蛋卷的寶寶，媽媽們做起來吧，平底鍋就可以了。做完後晾涼，等我全做完，發現他們爺兩隻留了兩個給我拍照，好吧，我服你們。參考月齡：12M+”食材明細主料雞蛋（2個）牛...
“潮汕這邊婦女坐月子期間不可缺少的食物。”食材明細主料芝麻（200g）姜（250g）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）芝麻姜蛋的做法步驟1、芝麻和姜用和鹽用擂鉢搗爛，用機器攪的沒那麼好吃。2、芝麻和姜分開炒熟，然後拌均勻即...
“近來，突然對蒸蛋大感興趣。”食材明細主料雞蛋（4枚）豬肉餡（200克）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（2勺）花椒麪（1勺）胡椒麪（1勺）水澱粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻婆蒸蛋的做法步驟1、準備食材：雞蛋，豬肉餡...
“麻汁雞蛋是在濟南吃過的一道小菜，當時上桌時雞蛋是用手隨意掰開後淋上麻汁的，樣子不是很好看，可是味道很是贊，簡單的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得學習。今天介紹這道麻汁雞蛋的做法。你是懶人？那也沒關係，懶人也可以做...
食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）雞蛋（兩個）輔料花生油（適量）原味（口味）未知（難度）蛋酥麻花的做法步驟1、所備食材放在一個盆裏。2、打散調成糊狀。3、加入適量的麪粉，拌成棉絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、搓成大小均勻的小麪糰。6...
“偶爾想吃一吃皮蛋，都說什麼裏面含鉛不健康，可是想吃了怎麼辦？還能咋辦！吃唄！放了點麻醬，調一調味道，很好吃哦~”食材明細主料皮蛋（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）麻醬（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬皮蛋...
“做法簡單，豆沙油蛋。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料澄面（120g）糖（180g）泡打粉（15g）白芝麻（適量）水（290g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油蛋麻團的做法步驟1、將糯米粉與泡打粉攪拌一下，澄面用適量開水燙熟，糖放水裏融化。一起...
食材明細主料麻薯預拌粉（200克）輔料牛奶（70）鹽（2克）奶粉（5克）黃油（40）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻薯蛋糕的做法步驟1、上述材料除黃油揉至光滑2、然後加黃油繼續揉制，分20克一個搓圓。烤箱預熱180，25分鐘3、依據自家烤箱...
“我很榮欣的獲得蛋卷烤盤的試用，2012年的第一天俺收到了烤盤，哈哈。。。真是我最喜歡的新年的禮物。謝謝美食家，，謝謝妞妞。這篇日誌也是我今年的第一貼，希望我2012年的生活也想這蛋卷一樣。香香甜甜的，把美好的生活統統的...
“奶香味的拉絲麻薯和蛋撻的搭配絕絕子！”食材明細主料蛋撻皮（適量）蛋撻液雞蛋（2個）糖（10g）牛奶（60g）淡奶油（40g）麻薯糯米粉（40g）糖（10g）牛奶（80g）黃油（8g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻薯蛋撻的做法步驟1、蛋撻液：兩個雞蛋+10g糖+6...
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