自制奶穌小麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小的時候,就會喜歡吃奶穌小面包,還記得上學時,放學餓了,就先拿兩個奶穌小麪包填填肚子,我一直很好奇奶穌小麪包怎麼這麼好吃,昨天自己琢磨了很久,終於知道怎麼自制好吃的奶穌小麪包了。下面我就自己做一次吧,也和大家分享一下好吃的奶穌小麪包。
主料
高筋麪粉 :280鹽 :6
全蛋液 :40
酵母粉 :8
糖 :48
糖粉 :25
牛奶 :220
低筋麪粉 :120
黃油 :40
奶粉 :80
輔料
水 :適量具體步驟
1.1.主料裏除黃油外,所有材料全部放入麪包機。
2.2.和麪一個程序加入黃油,再和麪一個程序。
3.3.和好後直接放麪包機發酵至2.5倍大。
4.麪包發酵時,做奶穌陷。輔料的黃油軟化後加入糖粉伴均。
5.加入蛋液伴均。
6.7.加入奶粉伴均,放入冰箱冷藏。
7.7.麪包發酵好排氣,分成小份。
8.8.冷藏的奶穌陷也分成同樣多的小份。
9.分別包好放入烤盤。
10.放入烤箱發酵40分鐘。烤箱發酵的時候在烤箱裏放點水。
11.11.發酵好後拿出刷蛋液。
12.12.放入烤箱180℃,20分鐘。烤箱溫度不同到後來注意一下就行了。