自制奶香小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.後油法和麪至擴展階段.

2.第一次發酵到2.5倍大左右.

3.取出排氣,分割成等份小份後揉圓.鬆弛15分鐘

4.依次擀成橢圓後捲起

5.放入烤盤後,進行二發.

6.二發後,在表面刷上純牛奶

7.烤箱預熱160度,放入烤箱

8.烤15分鐘

9.烤好後取出放涼.

烹飪技巧

烤箱溫度視情況定,天冷發酵可放烤箱內或者麪包機內.表面也可刷全蛋液.按自己喜好來.麪包放涼後再吃.吃不完放袋中室溫儲存.