奶香小麪包自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料放入和麪機，按液體-糖、鹽各一角-麪粉-酵母的順序。

2.用筷子攪拌至無干粉狀態。

3.用和麪程序先和麪20分鐘，然後放入黃油再和麪20分鐘，麪糰發酵至2-2.5倍大。

4.麪糰取出排氣，分割成等大的10個麪糰，放置20分鐘，蓋上保鮮膜。

5.取一個麪糰擀長，翻面，由上方向下捲起，依次做好所有面團。

6.都卷好後放入烤盤內發酵至2倍大。

7.發酵好的麪糰在上面刷一層蛋液。

8.放入預熱好的烤箱內170度30分鐘。

烹飪技巧

1.最後在麪糰上刷的蛋液，可以在之前留一點出來，最後刷在表面。2.牛奶可以換成是水。3.不喜歡黃油味道的還有把黃油換成沒有氣味的玉米油。