葷素搭配黑木耳滑肉片怎麼做美味好吃

黑木耳滑肉片，是一道營養美味的菜餚，主要原料有豬肉，黑木耳，水澱粉等，黑木耳的營養十分豐富，具有清肺益氣的功效，而且口感清脆筋道，味道清新爽口，炒菜非常好吃，這道黑木耳滑肉片，葷素搭配，營養健康，做法簡單，十分好吃，配一碗米飯就是很好的一餐。

主料

輔料

具體步驟

1.主料： 豬後腿肉（筋比較少，所以適合）、泡發黑木耳。 配料： 蔥、生薑、雞蛋一個，澱粉適量、料酒、鹽。

2.1.準備材料，豬肉蔥姜洗淨，木耳泡發。 2.豬肉切片，約4長，2釐米寬左右。3.再將切好的豬肉放入碗中，與適量的澱粉和一個雞蛋，加料酒、鹽拌勻待用

3.4.炒鍋熱油，放入薑片爆鍋，加入開水（有高湯最好），待水沸騰後加入黑木耳

4.5.一片片將漿好的肉片放入鍋中，不可同時倒入，以防粘在一起。6.煮至肉熟，加鹽，裝盤開吃