葷素搭配蒜薹肉片怎麼做美味好吃

蒜薹肉片，是一道葷素搭配的菜餚，主要原料有蒜薹，豬肉等，蒜薹是人們常吃的蔬菜之一，它味道濃香，開胃下飯，與豬肉同炒，可以充分吸收豬肉的油脂，味道豐腴醇香，這裏選用肥瘦相間的五花肉，炒過的五花肉，不油不柴，口感非常好，這道菜不但美味，而且做法家常，營養健康。

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹切好洗淨

2.瘦肉切片加生粉、鹽、姜醃下

3.把肉片先炒好裝起備用

4.放多點油加蒜薹煸至皮皺

5.加入肉片、生抽、鹽炒勻即可

6.成品

烹飪技巧

蒜薹是乾煸的，不用加水的