#愛美食#油饃頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

用溫水將發酵粉充分化開。

在加入發酵粉的溫水中加入麪粉。一邊加，一邊攪拌。

加面的時候要一邊攪拌，一邊向上提拉，感覺到能用筷子把面拉起來即可。

麪粉攪拌均勻後把鹽放進去再攪拌幾下即可。然後放置一兩個小時（冬季時間稍長些），等麪糰發開。表面有許多泡泡即代表發好了。

炒鍋放在燃氣竈上，倒入食用油，比平常炒菜的量多上一倍即可。

油七成熱時，將筷子插入面中，兩根筷子一手一個，以轉圈的方式上下交替取出一小團麪糰並迅速放入鍋中。一次放入的量可根據炒鍋的大小決定。

蓋上鍋蓋，待麪糰最上面沒有生面了就可以翻面兒了。

煎至兩面金黃就可以出鍋了。

烹飪技巧

芹菜葉有很好的降壓作用。加一些芹菜葉會更美味哦！