椒鹽蝦頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦頭徹底的處理乾淨、洗淨待用。

2. 大蒜切碎備用。

3. 坐鍋燒熱後直接放蝦頭下去煸幹水分。

4. 水分全部煸幹之後放少量的油。中小火一起翻炒1分鐘。

5. 然後倒適量的料酒去腥。

6. 加少量的鹽調味。

7. 適量的椒鹽粉。

8. 把蝦趕到周圍，中間騰點地方稍微放一點油，放蒜末爆香。接着一起翻炒均勻即可。

烹飪技巧

蒜末最後放是爲了防止炒的過程中發黑，最後放蒜末蒜香味還更香。如果覺得夠味道鹽可以不放，直接放椒鹽都可以。