椒鹽琵琶蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.31W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘椒鹽琵琶蝦是一道鮮香美味的家常菜,一般選用胡椒粉、五香粉、料酒、蔥薑蒜、食鹽與蝦一直炒制而成的。這道菜的關鍵在於控制火候和調料的使用。炒制過後的蝦顏色金黃,吃起來口感香脆可口、帶有椒鹽的味道,鹹香的調料帶出了海鮮獨特的鮮味。
主料
琵琶蝦 :350g輔料
椒鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.懶尿蝦洗乾淨
2.取乾淨的鍋放油燒至7成熱
3.大火放入懶尿蝦炸
4.炸至酥脆撈出,瀝乾油
5.原鍋把油倒出,大火,放入炸好的懶尿蝦
6.撒入椒鹽
7.翻炒均勻,關火即可
我用的椒鹽是用精鹽、味精、糖、胡椒粉(2:1:1:2)調製出來的。也可在超市或者菜市買現成的。