誘人鹽水口條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將口條收拾乾淨，放入沸水中燙煮5?分鐘後取出，用刀颳去外皮和舌苔，洗淨；

2. 將大蔥洗淨，縱向四開，再切成2?寸長的段；鮮姜洗淨後切片；

3. 將口條放入開水中煮10?分鐘後，加入薑片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精，改用小火煮；

4. 煮至能用筷子戳進口條時，撈出晾涼，切成薄片裝盤即可。

烹飪技巧

如將口條拌成麻辣味，也別有一番風味。