如此誘人的椒鹽排條怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬排 :500輔料
椒鹽粉 :適量麪包糠 :適量
鹽 :適量
番茄沙司 :適量
味精 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.把肉片用刀背拍散,切成寬小條狀
2.裝入容器,加入少許的鹽,味精,椒鹽和生粉,用手抓拌均勻醃製5分鐘左右
3.把醃製好的肉條滾入麪包糠中滾上一圈,讓肉條全身都包裹上面包糠
4.炒鍋入大量的油,燒至7成熱
5.把肉條都入鍋炸熟
6.撈出,控油
7.到出鍋中的油,僅留少許底油在鍋中,倒入適量的番茄沙司和少許的水進行煸炒下淋在炸好的肉條上即可(或者把醬裝小碗裏,像吃薯條一樣的,把肉條沾着吃也行)
1.排條要嫩一點的話,可是適當的醃製的時間長一點2.番茄沙司喜歡吃甜一點的話,也可以在裏面加點糖(或者換成沙茶醬蘸也行)醬可根據個人喜好隨意變換