美味的醬燜野鯽魚怎麼做美味好吃

醬燜野鯽魚湯汁味鮮美，營養豐富。所需要的食材主要爲野生鯽魚、郫縣豆瓣醬、高湯、洋蔥。野生鯽魚體型較小，但是肉質細嫩，味道鮮美，營養極爲豐富。而且洋蔥口感清脆，味道鮮美，搭配上郫縣豆瓣醬以及高湯精心製作的美食，味道鮮美，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

準備好野鯽魚；收拾乾淨，稍微撒一點點鹽醃製半小時。

準備好郫縣豆瓣醬，洋蔥和青蒜洗淨切好。

豆瓣醬兌入蒸魚醬油和半碗高湯，作爲醬料汁備用。

鍋中油熱，將鯽魚碼入鍋中。

煎至兩面酥黃，烹入黃酒，立即蓋上鍋蓋讓黃酒蒸發。

淋入醬汁。

中小火燜煮5分鐘。

撒入洋蔥青蒜。

中火收汁即可盛入盤中。