百吃不厭的醬燜鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.收拾乾淨

2.打花刀，加料酒、蔥絲、薑末醃製10分鐘，中間翻回面

3.瀝乾

4.切段

5.切絲

6.用姜塊擦鍋

7.燒熱鍋加油，煎

8.待魚兩面煎黃，挪至鍋邊，用餘油炒香蔥姜八角

9.加入輔料 4加入輔料4~11炒出醬香味

10.加入清水，以沒過魚爲準。小火燉20分鐘

11.大火收汁

12.出鍋

烹飪技巧

醬料可根據個人口味添加