傳統五香雞排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。

2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即爲醃汁備用。

3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。

4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。

5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。