香氣濃郁的傳統五仁月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好糖漿 鹼水

2.低筋麪粉

3.玉米油倒入盆中

4.放入鹼水和糖漿

5.攪拌均勻

6.篩入麪粉

7.揉成團

8.裝進保鮮袋冷藏半個小時

9.月餅餡和月餅皮平均分割好

10.去一月餅皮

11.放入月餅餡

12.包起來

13.放入模具

14.壓出形狀

15.表面噴水

16.刷蛋黃液

17.放入烤箱200度10分鐘後轉180度15分鐘 即可

18.看看是不是很誘人呢

烹飪技巧

模具最好撒些乾粉可以防粘