美式炸棒腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
棒棒腿 :適量雞蛋 :適量
米酒 :適量
麪包粉 :適量
低筋麪粉 :適量
玉米粉 :適量
水 :適量
鹽 :適量
輔料
1. 棒棒腿洗淨瀝乾水分,淋上米酒並撒一點鹽調味;雞蛋取蛋汁,備用。
2. 將鹽、低筋麪粉、玉米粉混合,以水調成煳狀,加入作法1的蛋汁攪拌均勻成面煳,將作法1的棒棒腿均勻沾裹面煳後,再沾裹一層面粉。
3. 熱一鍋,放入炸油燒熱至約180℃,慢慢放入作法2的棒棒腿,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。