美味的泡椒茄子怎麼做美味好吃

因爲怕泡椒茄子有點單調，所以在裏面加入了一些肉沫，味道也是挺不錯的，挺開胃的一款菜餚來的呢，如果沒有這麼製作過的話，我覺得你們可以試試的呢，味道槓槓的，而且所用的時間挺少的，挺經濟實惠的一道菜餚來的哦，用來佐飯可以說是挺不錯的選擇哪

主料

輔料

具體步驟

茄子從中間拋開，面上切上花刀

煎鍋燒熱刷上少量的油，茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒，煎烤至底部變軟。

把茄子翻面繼續煎烤。

煎烤至到茄子表面金黃，這時茄子已經熟透，盛出放入盤中。

鍋中放入油爆香蔥姜。

下入肉餡煸炒至變色。

加入泡椒繼續煸炒。

放入醬油 料酒 糖 煸炒均勻後加入雞精調味。

把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。