黑椒時蔬雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨後去骨，然後切成丁。刀法如下，沒有剪刀用菜刀也可以的，很簡單的小學生手工水平，我就不贅述了。。。哈哈至於爲什麼要用雞腿肉呢，是因爲雞腿肉比雞胸肉活泛，肉質更嫩~~~哈哈哈雞胸肉偏柴了，不好吃~~~

2. 洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成塊。

3. 我給小胡蘿蔔造了個型，切出來就是小花狀，可愛吧？哈哈

4. 雞丁調味醃製。切好的雞丁裏，我加入了料酒、鹽、澱粉、糖、辣椒油、醬油和黑胡椒碎粒，攪拌均勻，醃一會兒使之入味。

5. 熱鍋倒油，醃好的雞丁下鍋炒至7成熟。盛出來備用。

6. 鍋內再加入一點點油，將切好的蔬菜倒入翻炒。順序依次是胡蘿蔔、青椒和洋蔥。胡蘿蔔是一個很神奇的蔬菜。很多蔬菜都是生吃最營養，可惟獨胡蘿蔔是個異類。它一定得與油脂混合後經過高溫烹飪，其營養物質才能得到最大發揮。所以，胡蘿蔔一定要用油炒纔是最健康的吃法。哈哈哈。。。神奇吧？炒這些蔬菜的時候加入鹽少許。

7. 倒入雞丁混合再翻炒，淋入一點醬油，再加一點黑胡椒碎粒，再加醋和糖，酸酸甜甜是很下飯的味道哈哈哈~~~炒炒炒！然後就可以起鍋了。。。哈哈哈

8. 色香味和營養都全了。。。哈哈。。。連我奶奶這種大廚都對我做的這道黑椒時蔬雞丁亮了高分。。。哈哈。。。我得兒意的笑~~~