居家鮮蔬雞丁 - 怎麼做美味好吃

這道居家鮮蔬雞丁 你需要的食物還是非常的簡單的，整道菜的味道是比較清淡的，各種各樣的蔬菜隨機的搭配在一起，營養非常的豐富，吃起來口感也比較好，尤其是裏面的雞肉含有豐富的維他命b一等等各種營養物質，可以防止病原體的入侵，所以們搭配起來，整道菜香甜可口，十分的下飯

主料

輔料

具體步驟

把食材準備好：150g雞里肌肉，紅黃彩椒各1個，小杏鮑菇2個，蘆筍2條，豆薯1片,鮮貝4個，蔥1根，全部洗乾淨

雞里肌肉切成丁狀，紅黃彩椒在4/3的位置橫切一刀，把籽取出，小杏鮑菇切丁，蘆筍切丁，豆薯切丁,鮮貝切丁，蔥切成蔥花備用

確認鍋裏沒水，放油，放蒜末翻炒放入雞丁翻炒，加入米酒，繼續翻炒到表層開始轉色加入杏鮑菇丁，繼續翻炒

杏鮑菇和豆薯水分比較多，開大火炒，會減少水分，炒到剩少量水分，加入鮮貝丁和蘆筍丁，加入紅黃彩椒丁，蔥花翻炒兩下

最後加入蠔油，蒜味胡椒粉，香油（加了蠔油就不用加醬油，放點芝麻香油更香），關火，翻炒均勻就可以出鍋嘍裝入紅黃彩椒裏，漂亮美味的鮮蔬雞丁就完成

當然這個也可以做成鮮蔬雞肉紅豆飯，做紅豆飯要提前一天泡好紅豆，與米一起放進電飯鍋煮成紅豆飯，做好的紅豆飯放冰箱，明天再做鮮蔬雞丁紅豆飯，這樣炒出來的飯粒更加分明，幹身

把紅豆飯倒進炒好的鮮蔬雞丁裏，放點鹽，就可以裝碟啦，好香的裝進彩椒裏，完成營養健康的鮮蔬雞丁紅豆飯