簡單的自制無添加酸豆角怎麼做美味好吃

夏天到了，我們喜歡吃點酸的，感覺味覺上很舒服，感覺就降暑了一樣，但是外面賣的酸菜之類的又不太放心，這裏交大家制作自制無添加酸豆角，真的是需要的原料非常簡單，只需要嫩豆角和礦泉水瓶就好了，是不是比任何一道菜需要的東西都少呢。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗乾淨，晾曬8-12小時，豆角不能有油和水

2.豆角切段或者切末，我個人比較喜歡切段，比較好夾。

3.把豆角塞進瓶子，我預留的豆角少了，所以瓶子不滿，但是不影響效果，把蓋子擰緊，放在你認爲家裏比較溫暖的地方。

4.24小時的樣子，還沒有變黃，瓶子內開始慢慢產生氣體了。

5.48小時豆角已經有點變黃了。

6.72小時，豆角差不多都黃完了。

7，96小時豆角已經黃完了，變酸了，如果想更酸可以多放幾天！開啟瓶蓋一定要慢慢放氣，要不然氣體衝出來像放炮一樣，嚇死你！

8.鍋裏先不放油，烘掉豆角的一些水分，可以和肉末辣椒一起炒，醃製豆角的時候沒有放鹽，所以炒的時候要適當的加鹽調味，配粥一起吃，太浪費白粥了！不說了，吃粥去