家常菜脆炒青瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.97W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
青瓜 :500輔料
食用油 :適量生抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
米醋 :1/3勺
具體步驟
1.青瓜洗淨切片。
2.蒜切蒜米備用。
3.青瓜放入容器裏放少許鹽和幾滴米醋略醃。
4.鍋裏放油小火爆香蒜米。
5.將青瓜醃製出來的水份濾去,入鍋翻炒。
6.待青瓜炒變色調入適量生抽炒勻即可上碟。
1.醃製黃瓜時放幾滴醋是爲了讓青瓜更爽脆。2.黃瓜不宜炒太鹹,醃黃瓜時已放過鹽,所以,用生抽淡淡的調味就可以了。