#DIY美食#肉末蒸茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :3個瘦肉 :50
輔料
姜 :適量蒜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
蔥 :適量
油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.材料圖
2.蔥薑蒜分別切碎,瘦肉切小丁
3.熱油鍋炒香蔥姜
4.下肉末炒至變色
5.調入少許料酒生抽白糖醋鹽炒上色
6.茄子洗淨切條擺入盤子裏
7.把炒好的肉末放在茄子上,上面撒上蒜碎,放入開水鍋中蒸熟
8.蒸好的肉末茄子,吃時拌勻
茄子切好後可以拌少許鹽再蒸,我這個忘記了,成品比較淡,我又加了點醬油拌勻也不錯。