味道不錯的紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.油鍋燒燙，放入蔥段和薑片，煸炒出香味。

2.將整條鯽魚輕輕放入油鍋。

3.等一面煎成金黃色後，將魚身翻面，開始煎另外一面。

4.當兩面都呈金黃色後，加入適量料酒，倒入適量醬油。

5.加入適量水，還有少許鹽、白糖，調味。

6.大火煮上約15分鐘，當湯汁收幹到差不多是，魚可以出鍋了。

烹飪技巧

煎魚的時候不要隨意翻動魚身，避免魚皮被粘掉。