味道不錯的紅燒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚去頭，去肚，洗淨切段

2.撒些麪粉攪拌好

3.鍋裏油熱，放下帶魚，兩面煎透

4.準備蔥薑蒜花椒大料

5.倒入醋水，比例醋：水爲1:5，開鍋後蓋蓋燜5分鐘

6.加入以上調料，加水沒過魚

7.燉至湯汁收好

烹飪技巧

第5步加醋水燉一會兒，以便於魚刺燉軟，使裏面的鈣出來。