家常菜蒸茄盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉剁成肉末。

2.在肉末內加入適量蔥花。

3.加適量食用油。

4.肉餡加適量生抽。

5.加入適量的鹽。

6.加入少許的料酒。

7.把肉餡攪拌入味。

8.茄子洗淨，切片，兩刀之間那刀連着不切斷。

9.拿一塊茄子在中間夾上肉餡。

10.把夾好肉餡的茄子入蒸鍋蒸10分鐘。

11.碗內加入適量生抽，澱粉，鹽攪拌均勻。

12.鍋中熱油爆香蒜米。

13.把之前碗內的汁倒入鍋中。

14.大火燒至汁濃稠即可。

15.把湯汁淋在已經蒸熟的茄子上面即可。

烹飪技巧

茄子容易熟蒸10分鐘即可。