香脆糖醋紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

糖醋紅燒鯽魚，這款家常菜，應該是很多人的回憶了，但是一般現在都是在外面吃的，而今天就不一樣了，小編這裏的教程，簡單又方便，而且味道還是當年的那個味道了，所以醉饞的朋友們，就可以跟着教程做起來吧，但是如果第一次做的寶寶，要注意保護自己哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.鹽魚前先先把魚身上改刀，這樣味道更容易進去

3.把改刀好的魚抹上鹽放入料酒生薑蔥白前段，用保鮮膜蒙上醃製十五分鐘

4.其他的配料

5.鍋中倒入食用油，油溫六成熱起，依次放入姜花椒幹辣椒進行爆香。

6.爆香差不多把魚放進去煎一會，這樣做是爲了魚出來味道會更香哦

7.兩面煎好後，倒入500毫升開水，依次放入老抽.醋.白糖.大蒜泥等佐料，蓋上鍋蓋煮半個小時，半小時後把薄皮青椒絲放進去一分鐘就可以關火起鍋了。

8.接開鍋蓋香噴噴，來碗米飯絕對的下飯菜??