奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕——異於戚風的另一種口感 奶油蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.85W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶油蛋糕的做法步驟
1、將奶油加入細砂糖用打蛋器由低速轉入中速打翻,然後分次加入雞蛋打翻成乳膏狀;
2、篩入低筋粉和泡打粉,攪拌均勻後放入模具中鎮平;
3、放入烤箱(預熱170度)烘烤25分鐘後取出即可。
小竅門
此奶油蛋糕麪粉、糖、雞蛋和奶油的比例爲1:1:1:1
1、將奶油加入細砂糖用打蛋器由低速轉入中速打翻,然後分次加入雞蛋打翻成乳膏狀;
2、篩入低筋粉和泡打粉,攪拌均勻後放入模具中鎮平;
3、放入烤箱(預熱170度)烘烤25分鐘後取出即可。
此奶油蛋糕麪粉、糖、雞蛋和奶油的比例爲1:1:1:1