口感極佳的茴香水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉剁成肉餡。

2.蔥姜分別切成末。

3.與肉餡一起放入容器中，加入花生油，醬油，鹽，美極鮮，五香粉。

4.一起順着一個方向攪拌均勻。

5.茴香洗淨控幹水分。

6.切碎，剁成末。

7.放入調好的肉餡中攪拌均勻。

8.把麪粉放入盆中，加入雞蛋。

9.再加入清水和成麪糰，揉至三光。

10.蓋上溼龍布醒10分鐘。

11.再取出麪糰揉至三光。

12.揉好的麪糰下劑子，擀成餃子皮。

13.包成餃子生胚。

14.入鍋中煮熟。

15.盛盤，一份美味的水餃就做好了。

烹飪技巧

1，和麪的時候加雞蛋，這樣擀的餃子皮勁道。2，軟麪餃子硬麪面，所以面要和的軟一些。3，茴香本身帶有鹹味，所以和餡的時候不要加太多的鹽。