口感極佳的香菇肉絲麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1、肉入水焯一下，撈出冷水洗淨。

2.2、鍋裏加油適量，待冒小泡加肉和香菇快炒加鹽和醬油調味，加黃酒去腥，最後加水悶煮片刻盛出，澆頭就做好了。

3.3、將麪條、胡蘿蔔、茭白一起加入水中煮，水要沒麪條多些，以防煮幹。待水煮開在加入冷水煮，可用筷試夾麪條，煮熟撈出放入盤中，湯水不要。

4.4、將澆頭澆到麪條上，加入蔥段、麻油即可。