口感極佳的香菇肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨後擠幹水分，切片

2.香菇柄也切片

3.瘦肉洗淨後切絲

4.加入鹽，老抽和澱粉調勻，醃製20分鐘

5.切好大蔥和薑絲

6.鍋內燒油，放入肉絲炒至變色後出鍋

7.鍋底留油，放入大蔥和薑絲

8.放入先香菇柄炒一下

9.接着放入香菇炒勻

10.放入肉絲炒勻

11.放白糖

12.放鹽，炒勻即可

13.出鍋

烹飪技巧

要把香菇的水分擠掉，不然要出水。