鮮美筋道的水果奶油蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.35ml水加入35ml葵花籽油

2.充分攪拌水油融合一齊，加入10g砂糖攪拌均勻

3.加入4個蛋黃攪拌均勻

4.篩入60g低粉拌勻

5.4個蛋白分兩次加入砂糖（2次共35g砂糖）打發，取1/3蛋白到麪糊中拌勻，再把拌好的麪糊倒入剩下的蛋白中拌勻

6.倒入模具中，輕摔幾下

7.烤箱預熱後，放下層150度35分鐘轉170度25分鐘，烤好後放涼備用

8.打發的奶油

9.蛋糕切成2片，抹上奶油鋪上水果，再加奶油，

10.再加一片蛋糕片，抹上奶油

11.圍邊粘上杏仁片，

12.表面加上水果

烹飪技巧

1、麪糊要用翻拌或切半的方式拌勻2、蛋白要打到硬性發泡3、麪糊倒入模具不要太滿，約7分滿就好4、入烤箱前要輕摔幾下，震出氣泡5、杏仁片最好放入烤箱150度烤2分鐘比較香