義大利墨魚飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 墨魚洗淨(膽汁留下)並切塊，以沸水汆燙後撈起瀝乾；膽汁用湯匙壓磨成汁；洋蔥洗淨切末備用。

2. 熱油鍋，爆香洋蔥，加入義大利香米邊炒邊倒入高湯，至米粒飽滿熟透，再加入磨好的墨魚膽汁及其他調味料拌炒均勻，再加入作法1的黑魚肉稍微拌炒一下即可。