大腸燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏稍放一點點油，將蔥、姜、幹辣椒炒香

2. 放入切成小段的大腸，翻炒至無水

3. 加入沒過大腸的溫水

4. 加入切成小塊的豆腐，再加入適量的生抽，中火燒煮一會

5. 煮至豆腐脹大發胖，湯汁濃厚即可

烹飪技巧

豬大腸適於滷、燒、燴、炒，如燒大腸段、滷五香大腸、鐵板大腸、大腸燒豆腐等，豬大腸性寒味甘；有潤腸，治燥，補虛、止渴止血止小便的作用