家常菜 - 豉油雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞翅中 :500輔料
豉油雞汁 :120ml清水 :150ml
具體步驟
1. 鍋燒熱,加入少量油,把雞翅表面的水分擦乾,碼放在鍋底。
2. 中小火把雞翅兩面煎至金黃。
3. 在容器裏倒入120ml豉油雞汁。
4. 再加入150ml清水混合製成湯底。
5. 把煎好的雞翅全部放入鍋中,倒入調製好的豉油雞汁。
6. 中火慢慢加熱至開,無需再放鹽、糖、醬油等任何調料。
7. 烤箱預熱170度,烤盤放在底層,把鍋蓋上蓋子,放入烤箱中。
8. 烤制約1個小時後,溫度調節到200度,繼續加熱30分鐘即可。
1、初次嘗試這種做法,可以先用比較易熟的雞翅,初步掌握一下烤箱燉肉的時間和烤箱性能。2、我覺得雞翅一共烤60分鐘就可以了。因初次嘗試,60分鐘後發現上色不夠,又增加到200度上色半個小時。也可以前30分鐘180度,後30分鐘200度。3、可以嘗試上色時開啟蓋子,但一定要注意安全,烤箱空間小,鍋子大,避免燙傷。