美味的辣白菜雜蔬素鍋怎麼做美味好吃

辣白菜雜蔬素鍋：像個大雜燴，很多蔬菜混在一起，和我上次在河北吃的雞公煲很像，在河北玩的那段時間，由於不習慣那邊的飲食天天都跑去吃雞公煲，便宜又好吃，而唯一併不同的是雞公煲裏有肉，而這個是所有的蔬菜混在一起，這個菜很下飯

主料

輔料

具體步驟

1.準備好各種所需食材。

2.準備好泡椒，辣白菜切小塊。

3.土豆、胡蘿蔔、蓮藕去皮洗淨切小塊，洋蔥蒜瓣生薑切小塊。

4.鍋中油熱，爆香蔥薑蒜。

5.倒入胡蘿蔔蓮藕土豆，炒勻。

6.加入鹽，炒勻。

7.加入泡椒，炒勻。

8.沿鍋邊倒入高湯。

9.大火煮開，倒入姬菇。

10.大火煮開，轉小火，加蓋燜煮15分鐘。倒入辣白菜

11.淋入生抽，調好味。

12.加入黑胡椒粉。

13.轉入小鍋仔，隨酒精爐上桌，邊煮邊吃。