家常菜蒜泥茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：茄子、大蒜、香菜、蠔油、米醋、香油、食鹽。

2.大蒜碾成蒜泥。

3.放入蠔油、米醋、香油、食鹽攪勻兌成調料汁。

4.茄子去皮切塊、香菜切末。

5.大火蒸熟。

6.倒入配好的調料汁拌勻即可。

烹飪技巧

生活小貼士：：茄子不能和螃蟹一起吃，茄子一旦和螃蟹一起吃的話很容易就會引起腹瀉的哦，茄子皮裏面含有豐富的維生素p，儘量不要去皮。