垂涎欲滴的青椒回鍋肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.57W
主料
五花肉 ：500青椒 ：200
輔料
醬油 ：香辣醬 ：
：
油 ：
豆豉 ：
姜 ：
具體步驟
1.五花肉放入水中煮至斷生，切成薄片。
2.青椒切絲、姜切片，備用。
3.在鍋中倒入少許油，油只需覆蓋鍋底即可。
4.將五花肉倒入鍋中，爆出多餘油分，煸至肉片捲曲。
5.將五花肉鏟至一邊或者先乘出備用，在鍋中加入香辣醬和豆豉。
6.待爆出香味後加入青椒絲。
7.將青椒及醬汁翻炒均勻。
8.再將肉與其混合。
9.最後加入適量醬油調色。
10.翻炒均勻後即可出鍋。
1.因五花肉自身油脂較多，本菜不需要放太多油，使用五花肉煸出的油分完成即可。2.豬肉時，斷生即可，不要煮過頭。3.因爲要放入豆豉和醬，本菜不需要再單獨放鹽。
