垂涎欲滴的麻辣牛肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.75W
主料
後牛腱肉 ：500輔料
八角 ：陳皮 ：
料酒 ：
花椒 ：
香葉 ：
姜 ：
辣椒麪 ：
白糖 ：
芝麻 ：
雞精 ：
植物油 ：
鹽 ：
具體步驟
1.把牛肉放入水中煮熟，加入大料、生薑、料酒一起煮
2.煮好的牛肉切片，放入油鍋後炸，鍋內油量淹沒牛肉，炸幹收水至一定硬度起鍋
3.將芝麻放入鍋中幹炒一定時間
4.將炒好的芝麻，辣椒粉，花椒麪，鹽，雞精混合放入油鍋炒香
5.再將之前炒好的牛肉和調料一起放入油鍋中炒
6.炒至軟硬適中後起鍋至冷卻，冷卻後會比鍋裏要酥一些
