垂涎欲滴的剁椒魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭一個，用手把整個魚頭摸上少許鹽

2.蔥洗乾淨，打個結放在盤子低下

3.然後把魚頭放上去，淋入料酒醃20分鐘

4.準備好剁椒，蔥白，姜切丁

5.然後把剁椒放在魚頭上面，移入鍋中，隔水蒸10分鐘。蒸出氣後才蓋蓋子

6.蒸好後燜一下才取出來，然後把蔥丁，姜丁放上面

7.鍋預熱，入油，把油預熱

8.然後把油淋在魚頭上即可。

烹飪技巧

蒸魚要蒸出氣來才蓋蓋子，這樣子比較好吃。