滑牛肉蓋長豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥薑蒜切細備用。

2.牛肉切片加入生抽，料酒，鹽醃半小時，然後加入生粉拌勻。

3.長豆洗淨。

4.切成段。

5.熱油炒香姜蒜，倒入長豆大火翻炒，加入生抽，料酒，鹽炒勻。

6.然後淋入水蓋上蓋燜至入味。

7.開蓋略翻炒。

8.加入蔥花炒勻盛出備用。

9.另熱油炒香姜蒜，蔥頭。

10.加入牛肉大火滑炒，炒斷生即可。

11.然後澆在長豆上。

烹飪技巧

牛肉炒至剛好熟即可。