「DIY」香菇幹豆角大肉餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把麪粉和清水放入廚師機裏面，開啟一檔開始和麪。

2.廚師機攪拌大約5分鐘就可以了，用溼布或保鮮膜把麪糰蓋上。室溫放置。

3.把提前泡發的香菇和幹豆角洗乾淨，豬肉餡準備好。

4.香菇切碎沫。

5.泡發的幹豆角切小丁。

6.肉餡加入適量清水攪拌上筋。

7.姜和蔥切碎，把豆角、香菇、蔥姜全部放入肉餡中，再放入餃子餡調料，料酒，醬油和香油放入，攪拌均勻。

8.攪拌好的餡。

9.將靜置後的麪糰再揉光滑，搓成長條，切成小劑子。

10.用擀麪杖擀成餃子皮。

11.包入餡，依次包好。

12.鍋中放水，水開後放入餃子煮熟即可。

13.成品。

烹飪技巧

吃時可粘點醋或辣椒油都不錯哦。